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各州乳業產量佔比
VIC63.2%
NSW12.8%
TAS11%
SA6%
WA4%
QLD3.4%

資料來源: Dairy Australia / ABARES — 2024-25

主要產區
Western VICAustralia's largest single dairy region, pasture & irrigation mix
23%
GippslandPasture-based, relies on natural rainfall
21%
Murray / Northern VICIrrigation-dependent, centred on Shepparton
21%
Northern Rivers (NSW)Subtropical volcanic soils, Norco cooperative base
TasmaniaHigh-rainfall zone, fastest-growing dairy state
11%
主要企業
Saputo Dairy AustraliaVIC, TAS
  • 領先乳品加工商（前 Murray Goulburn，2018 年收購）。母公司：Saputo Inc, TSX: SAP（營收 CA$19B）
Fonterra AustraliaVIC, TAS
  • 全球最大乳品出口商。澳洲 8 座工廠。營收 NZ$26B（2025）。NZX: FCG
Bega GroupNSW, VIC
  • 旗下品牌包括 Bega、Vegemite、Dairy Farmers。營收 A$3.54B（2025）。約 3,900 名員工。ASX: BGA
a2 Milk Company
  • 高端 A2 蛋白乳品及嬰兒配方奶粉，中國市場強勁。營收 NZ$1.76B（2025）。ASX: A2M
Lactalis AustraliaVIC, NSW, QLD
  • 旗下品牌 Pauls、President、Oak。營收 A$2.5B（2024）。約 2,200 名員工。年加工乳品 1B+ 公斤。母公司：Lactalis（私人企業）
Bulla Dairy FoodsVIC
  • 自 1910 年家族經營。營收約 A$400M。冰淇淋、鮮奶油、起司。私人企業
NorcoNSW, QLD
  • 100% 農民擁有的合作社，超過 120 年歷史。營收 A$780M（2025）。191 個會員農場，年產 205M 公升牛奶
產業組織
Dairy Australia澳洲乳品產業全國服務機構